Субботнее

Щи, обычные щи ))
Но какие прэлестные )



Ну и плов классический, в казане




Ну и главное блюдо дня, Клефтико! Ворованное мясо! Увидел в инете, захотелось попробовать.

Очень интересная и в то же время банальная история этого блюда. Воры в Италии (Или в Европе где то) Крали животных у крестьян, и что бы сразу и насытиться и не отвечать за содеянное, поступали следующим образом. Копали яму, клали туда освежёванную тушку, закапывали, а поверх разводили большой костёр. Несколько часов и мясо изумительного вкуса было готово!
У нас немного по другому, но надеюсь так же вкусно!




Вот так выглядит в духовке



Ну и в натуре!




















Ну всем, и мне. приятного аппетита!